成立食堂承包公司注意事項及菜譜制定注意點

成立食堂承包公司要求

一、成立個人或者團(tuán)隊的公司

食堂承包公司是要通過合法的注冊，并且相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和法人代表手續(xù)都要辦理齊全，這樣就是在法律保護(hù)的范圍內(nèi)進(jìn)行一個正常的經(jīng)營，如果自己各方面的手續(xù)都沒有，就是想低價承包個食堂去斂財，那么還是提醒大家不要這樣做，不僅賺不到錢還每天提心吊膽，并且還不專業(yè)，慢慢的也沒競爭力了。

二、發(fā)布承包信息也可以主動尋找機(jī)遇

有了合法經(jīng)營的前提，就可以開始尋找機(jī)遇，也可以主動發(fā)布一些食堂承包的信息，也可以給自己的餐飲承包公司進(jìn)行一系列的宣傳和廣告，然后這樣增加自己的知名度，如果由企業(yè)想要將食堂承包出去可能就會主動的上門跟你談生意，所以宣傳也是非常的重要。

三、具備非常好的管理能力

因為食堂承包公司需要管理一整個食堂甚至是多個，所以負(fù)責(zé)人一定要有非常好的管理能力。非常聰明的頭腦和溝通能力，這樣能夠保證工作人員非常和諧的相處工作，每個環(huán)節(jié)還不會出現(xiàn)紕漏，細(xì)節(jié)決定成敗，個人的能力也非常的重要的。

公司食堂承包菜單制定方案

一、根據(jù)季節(jié)不同菜單制定也要發(fā)生變化

一年四季交替變化，每個季節(jié)都有收獲的糧食和蔬菜，所以不同季節(jié)的菜單也要發(fā)生相應(yīng)的變化，在每個季節(jié)變化之前一個月，公司食堂承包的菜單就要開始進(jìn)行制定，那么負(fù)責(zé)人也要一起開會研究主要的菜單，一周七天的不同菜單要合理搭配才可以。

二、營養(yǎng)葷素的搭配也是菜單制定的關(guān)鍵

當(dāng)然公司食堂承包也要注意員工的身體健康和需要的營養(yǎng)，菜單的制定一定要經(jīng)過各個部門的負(fù)責(zé)人和專業(yè)的營養(yǎng)師以及廚師的通過才可以實行，尤其是一些新菜必須經(jīng)過多次的試采才可以正式上架，葷素搭配營養(yǎng)均衡絕對是菜單制定的關(guān)鍵。

三、菜單最后制定需要尊重員工意見

在新菜單出爐之后會有一個定期的公布，在這個時間段內(nèi)，公司食堂承包負(fù)責(zé)人需要聽取大家的意見，每個員工都可以提出對新菜單的意見和建議，滿意和不滿意都可以提出來，然后后勤部門的負(fù)責(zé)人就要綜合評估大家的意見來更改菜單。

上述關(guān)于XXX作簡單介紹，希望這些知識對您有所幫助!